Como en su casa...

delicias hechas en casa desde 1993.

El concepto inicial del buffet dominical, en 1993, fue asegurarnos de que el lunes por la mañana comenzáramos con todo recién hecho, sin sobras frías.  Felizmente, nos tomo solo 2 meses para que fuera del agrado de los clientes, y comenzamos a dedicarnos la mayor parte de la producción del sábado para nuestro buffet dominical.   Rápidamente se convirtió en una tradición antigüeña,  tanto que extranjeros como antigüeños, vinieron a probar una muestra de nuestra selección de platos del menú.   Conforme el restaurante creció,  nuestro menú también creció, y nuestra selección de antojitos para el buffet  creció junto con ellos.   Nosotros realmente esperamos que usted lo disfrute.  Es la mejor forma de conocer a nuestro menú.

BUFET DOMENICAL

Q. 86  por persona

HUEVOS REVUELTOS SUAVES

Orgánicos, criollos, de la granja de Gallinas Felices (con salsa ranchera y salsa picante servidas al lado), algunas veces nosotros servimos nuestros Huevos al estilo Guatemalteco,  con tomate y cebolla fritos.

 

PAPAS CASERAS FRITAS

Salteadas en mantequilla y bañadas con trozos de cebollín verde.

 

FRIJOLES VOLTEADOS

Hechos de la nada aquí mismo.  (Pues sí ¡desde el grano de frijol!)

 

PANQUEQUES

Una variedad de sabores……a veces Avena, otros integrales y también de Nixtamal.

 

QUICHE

Tomate y albahaca o espinaca, ambos con queso mozarela artesanal, nuestra leche entera orgánica y la adorable crema, que los hacen unos de los mejores quiches que usted haya probado nunca.

 

ENSALADA CONDESA

Trozos de tomate y chile pimiento, rodajas de pepino, aderezada con nuestra vinagreta y acompañada de aceitunas verdes, rodajas de aceitunas negras y alcaparras y cebollín rodajado.

 

ENSALADA DE PAPA

Trozos de papa, cebollín verde rodajado, y pedazos de crujiente tocino, aderezados con nuestra vinagreta.

 

ENSALADA JAPONESA

Fideos de chow mein, acompañados con trozos de hongos shitake, cebollín verde rodajado  y semillas tostadas de ajonjolí, aderezados con vinagreta de salsa soya y aceite de ajonjolí  tostado.

 

ENSALADA DE MONTES DE MODA

Un surtido de lechugas y montes verdes, aderezados con nuestra vinagreta y cubiertos con gajos de naranja y nueces de macadamia tostadas.

 

SOPA CALIENTE

Una de nuestras cuatro variedades de sopas,  o la especial del día que cambia con la estación.

 

FRUTA FRESCA

Trozos de papaya, piña, melón y sandia.

 

YOGURT

Artesanal, hecho localmente.

 

GRANOLA HECHA EN CASA

Sorprendentemente crujiente, llena de semillas  y nueces.

 

UN SURTIDO DE NUESTROS PANES CASEROS

Panes artesanales: blanco, integral, de maíz y jalapeño, escones y múfines.

 

PRODUCTOS LACTEOS LOCALES

Crema fresca (dulce o agria), mantequilla

 

NUESTRA MERMELADA DE PAPAYA Y PIÑA

Hecha en casa

 

SURTIDO DE PASTELES, TARTAS, BRAUNIES Y PAYES

Una amplia variedad de nuestros postres hechos en casa.

 

JUGO DE NARANJA FRESCO

 

Y A SU ELECCION NUESTRO CAFÉ DE LA CASA (CON REFILL)  O TÉ

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